透心涼

夏日炎炎，最好就是食雪糕降溫，所以家中的雪糕機已經長放冰箱，一偷到時間即跑進廚房整雪糕，最近新作便有豆腐雪糕和艾菲至愛的Cookies & Cream﹗

艾菲之前勁喜歡食金光杯裝豆腐雪糕，但去年陀著燒腩仔時很想吃卻發現它已絕跡市面（係...我大肚時基本上真係無乜戒口，過咗三個月之後乜嘢生冷嘢都照食），唯有的起心肝去自家製，在網上搜尋了大堆食譜做參考，最後終於成功用豆腐和豆漿做出了這個豆腐味極濃的雪糕，只是口感始終有點冰，所以下次要再想想怎改良才行。

至於艾菲至愛Cookies & Cream則是意想不到的零難度，自小便喜歡食Dreyer's的Cookies & Cream，每次減價都定必掃回家食，試過Haagen Daz的同款雪糕根本不是那回事（Dreyer's的cream味較重），無意間在網上見到食譜，發現只是普通雲呢拿雪糕加Oreo，於是便膽粗粗自己試，卻是一試即成功（雪糕個色比較黑係因為艾菲貪心落咗勁多Oreo），味道跟Dreyer's的一模一樣呀﹗

上星期見大少奶blog介紹芒果雪葩艾菲又跟著做（都話艾菲同米高係芒果怪啦），不需要雪糕機，只需將芒果切粒雪至冰凍再用攪拌機打即可（大少奶係教用blender打，但我就用咗整燒腩仔食物部機來逐少咁打蓉），連幾滴檸檬汁都skip了（因為屋企無檸檬），只落了一兩茶匙糖，跟米高兩人即打即食，實在是爽爽爽呀﹗