北海道牛奶布甸

艾菲整雪糕向來慣用北海道3.6牛奶，貪其味道較香較濃，但1L雪糕才用150ml牛奶，所以艾菲多數一做就做幾款雪糕，餘下的就自己做早餐干了它，但最近卻是忽然不想飲牛奶，所以便用了餘下的牛奶做了北海道牛奶布甸，順便「氹吓」家裡那個男人嘛（米高係個甜品怪，「食甜品永遠都有位」係佢口頭禪）。

這個牛奶布甸絕對是非常easy job的甜品，只需幾個step便做好，滑嘟嘟絕少失手，用來招呼親朋好友就最好，雖然多年無做，但味道依然跟街賣的沒分別，以防下次又要上網找食譜，今次要記下才行﹗

材料：
北海道3.6牛奶            250ml （艾菲今次其實唔足250ml）
糖                                20g
魚膠片                        1.5塊（3g）（原食譜係用魚膠粉做，不過艾菲成日磅魚膠粉都磅得唔準，所以用魚膠片最安全）

造法：
1. 魚膠片用凍水浸軟
2. 牛奶和糖加熱煮融
3. 加入魚膠片煮融
4. 過篩令質地更軟滑（如果懶可以skip）
5. 倒入牛奶樽放雪櫃雪至凝固即成

註：呢個係3小杯嘅份量，如果想做多D可以將所有材料乘double

同場加映：

艾菲至愛二號抹茶雪糕，因為米高不喜歡綠茶所以一直都無機會整，就算買成盒Haagen Daz回來都是自己一個清（艾菲覺得Haagen Daz係香港市面上最正嘅抹茶雪糕，log on那間個味太濃啦），難得現在有時間家裡又有齊材料當然要慰勞自己啦...啦...啦...不過都要特別鳴謝米高之前肯替艾菲到二德惠買綠茶粉才能夠成事。