艾菲最愛P仔夠方便，某個不願開火煮飯的Friday night，只需將麵粉酵母放進麵包機，不消一會兒便搓成一個pizza麵糰，簡簡單單一個厚底菠蘿芝士Pizza已經很飽肚。
米高早上出門上班前說想食肉鬆包，艾菲在他下班回家前便做好了，食譜是跟《65℃
湯種麵包》（好多年前出trip去台灣時買，最近見香港D書局都好似有得賣）內的傳統肉鬆包來做，只是份量減了一半只做四個，除了麵包面滿滿的一層肉鬆，中間還塗了一層沙律醬，味道跟肉鬆超match呢﹗
想不到吃甚麼的下午，用之前做pizza剩下來的急凍麵糰做了這個和風pizza，跟《百變麵包機》教的方法用了味噌和沙律醬做pizza醬，再鋪上日式獅子狗和芝士做餡，不過出來效果就...入得口但不特別好味囉...
跟《65℃湯種麵包》內的肉桂卷食譜做的肉桂磅麵包，味道甜甜的都頗OK的，連本身不太喜歡肉桂的艾菲都入到口，只是好一段時間沒用菠蘿包mode來捲包的艾菲包得不太好，令麵包發起後頂層出現真空狀況，用刀切下去很容易會散開走樣。
心思思想造了好一段時間的湯種芝士火腿包，由於芝士和火腿都不宜放太長時間，艾菲又不太想這麼快讓燒腩仔食火腿這些醃製食品，所以一定要夾好時間確認艾菲和米高兩個能夠盡快清掉這包才可以做，雖然包得不夠美，麵包也發得不夠高，但芝士火腿的組合是一定好吃的組合，出爐時即食更是美味呢﹗
買壓麵機後一直心思思想做意粉來試試手造意粉跟平日買到的意粉有甚麼分別，好不容易終於經過荃灣橙記買到00粉，立即試造了拿破倫意粉來吃，嘩﹗手造意粉原來可以很彈牙的呀﹗Good﹗不過P仔的意粉mode就不知為何完全不OK，搓完之後依然是蛋還蛋粉遇粉（之前用來搓烏冬又OK喎），結果要艾菲拿出來手搓才行呢﹗
無意間見到一個蔥花卷教學片，內裡的蔥花卷扭得超美超精緻，弄得艾菲也忍不住要試，自行上網找來食譜便動手做，但艾菲扭出來的製成品當然跟之前看那段片的差得遠啦，幸好味道仍然算合格，有機會要再試一次才行呢﹗
某天帶燒腩仔去食茶餐廳西餐，見他食牛油餐包食得津津有味的樣，令艾菲也想自己做做看，跟這個網上食譜做了八小個， 襯熱吃不用夾牛油都很好味﹗又由於艾菲始終鐘情於正方形的餐包，所以也特意用了個正方形焗盤來做模啦﹗
在圖書館借了本教造日本造型包的書，內裡有教做南瓜型的麵包，碰巧朋友送了一個日本南瓜給艾菲還未吃完，於是參考這個蜂蜜南瓜吐司的食譜，再自行改良造出這個南瓜包，但原來這個看似簡單的南瓜包，實情是艾菲都要摸索好一段時間才領悟到怎樣做呢﹗
近日很hit的厚多士，見製作超簡單，艾菲也特意焗了磅白麵包來厚切試試看，只需在麵包中間cut一個正方型，用手將正方形內的麵包壓扁，灑上芝士碎和原隻雞蛋，再放入焗爐焗一會兒即可，作為星期日的早餐實在是一個超good呀﹗
早陣子不停出現在facebook麵包機group的煉奶牛油吐司，艾菲也湊熱鬧做了一個來吃（食譜按此），還邀請了燒腩仔幫手搓包呢﹗（實情係呢個小朋友不停走埋來lur艾菲陪佢玩，艾菲唯有畀佢掂吓玩吓扮搓包，等佢有得學大人好開心好滿足，之後就乖乖地坐埋一邊睇艾菲整包啦﹗）未知是否發酵時間不夠呢，焗出來的麵包總是有點不夠高的感覺，但撕開來吃又很鬆軟很香甜很美味喎﹗
接下來的目標：
1. 丹麥條
2.美心排包
3.芝心軟包
繼續善用麵包機，好讓它更加物有所值﹗
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