Kiss

雖然為人貪靚，不過因學琴關係，自小便沒有留指甲的習慣，指甲一長即被菲媽下令要徹底剪走，是讀大學停學琴以後才開始間中留指甲，但通常不消兩星期便因臉上突然爆暗瘡而被剪走。

曾經有一段時間很迷戀指甲油，瘋狂地掃了不少不同顏色的指甲油，每次也很用心地塗，不過每次也塗得一敗塗地（特別是左手塗右手時），結果這個瘋癲的狀態只是維持了不足半年已經結束，現在艾菲只會在無聊又心情好或有重要宴會要出席，才會有塗指甲油的閒情，至於甚麼水晶甲Gel甲的艾菲更是試也未試過。

直至近日艾菲開始籌備明年一月影結婚相的東西，菲媽忽然一言驚醒的問艾菲影相前要否去整甲，well...說實話，除了自己又有誰那麼有聊的去留意自己的指甲呢？不過聽聞很多新娘都會在結婚當天做水晶甲，自己也有點心動想剩機一試其魔力（平日無事無幹的，實在沒有整甲的藉口呀）。

四出搜尋有關水晶甲的資料，但好友冰媽媽卻勸說不要做，說水晶甲會將指甲磨薄很傷指甲，而且做了一次便永不超生，否則要忍受一雙醜怪手大約半年才會回復現狀，那麼可怕的事情艾菲當然沒興趣去試啦，卻在無意間發現了美國牌子Kiss的假甲，只需將相同size的假甲用膠水貼上即可，亦可買洗甲水回家自行脫甲，不傷指甲又方便，似是可以一試呢﹗

本來打算聖誕節前才去試的（因假甲可以last兩星期，聖誕節前整便可以待除夕過後才拆），不過以艾菲急燥的性格又怎會忍得到手，結果今天便到了葵芳那間Kiss八卦，第一次光顧只需買一盒假甲，一枝底油，一枝面油和指甲銼，即有專人替你貼好假甲，以後每次光顧只需帶同底油，面油和指甲銼再買一盒假甲即可，甚至脫甲亦只需買其專用洗甲水即有專人協助脫甲。




而第一次光顧的艾菲當然是豪花了六百大元買齊一套工具啦﹗早就說女人錢是特別易賺的啦﹗由左至右：快乾面油$150，底油$120，專用洗甲水$125（因艾菲想自己在家脫甲而先行買了，否則留待要脫甲時才買也可以的），指甲銼$25，另有沒出鏡的一盒24隻假甲$180（其實一般都是$150一盒，只是艾菲今次選的是較貴款式）




至於搞了大半小時的成果就是這樣了，第一次做選了一些相對簡單的款式，大家覺得怎樣？艾菲自己就覺得都頗ok，肉眼看似是跟水晶甲沒太大分別，整甲姐姐說不用就住就住，一切如常即可，甚至連搣橙都得，不過不太習慣長指甲的艾菲就實在沒這股勇氣了，整晚也是小心翼翼怕會刮花或刮掉呢﹗

Kiss：http://www.kissusa.com/

半自家製肉醬意粉

不是特別喜歡食意粉，就是貪其方便易煮，只需花二十分鐘將意粉煮熟，再隨手倒入一包意粉醬，已經可以是一餐很得體的晚餐，如果想味覺再豐富一點亦可像艾菲般，自行為意粉醬加料，做出這個包保味道不會差得去邊兼賣相肯定不會失禮人的半自家製肉醬意粉。

食譜：

意粉                                                  二人份量
免治牛肉                                          $10
薯仔                                                  一個
意粉醬                                              一包
Shredded Parmesan Cheese    適量
香草                                                  適量

*艾菲今次用的是地捫新出的意粉醬，但個人認為吉之島那些較為好味
*材料其實可以隨個人口味而作出調整，例如加入洋蔥和蕃茄。

步驟：
1. 將免治牛肉洗淨再用適量糖、生粉、油和麻油醃約5-10分鐘
2. 將薯仔批皮切粒放進滾水中煮熟然後撈起備用
3. 將意粉放進滾水中煮熟然後撈起上碟備用
4. 燒熱pan加油，將免治牛肉煮熟
5. 加入意粉醬和薯仔粒，拌勻後熄火
6. 將意粉醬倒在意粉上，再放Shredded Parmesan Cheese在面
7. 放入焗爐焗約5-10分鐘，然後灑上適量香草即可




同場加映：心血來潮之下用雪櫃裡最後兩隻雞蛋做的一口蛋糕仔

影相道具（一）

因Basaa Photo的pre-wedding photo是可以加入我們自己的style，雖然至今仍未想好當天要到那裡拍照，以及要拍出那種theme的照片，但艾菲老早已經決定要自行帶一些道具去影相，而車頭公仔則是我的不二之選（因拍照過後結婚當天可放花車車頭，又可放在reception迎賓，一物三用，幾抵﹗）。

不過，到底是艾菲自小喜愛的中式大口仔加大口妹好？還是像極米高的西式Monchhichi夫婦好呢？掙扎了好一段時間，跟伴娘小姐再三適量過後，最能夠配合拍照的衣服場景和我倆性格的，始終是開開心心低低能能的大口仔和大口妹大熱勝出，更襯著SOGO感謝周有九折而即時在Sanrio入了貨呢﹗希望拍照當天他們能夠大排用場，助我倆的照片增添幸福和開心的氣氛啦﹗




最令我愛不釋手的其實是大口妹身上這隻金豬，有些版本是沒有的﹗




連禮盒上的圖案都特別靚和可愛﹗

P.S: 其實除了車頭公仔，艾菲還打算帶同另一道具去影相，現在已經密鑼緊鼓地籌備中，現在暫且賣個關子，待有了定案以後便告訴大家﹗嘻...

sukiyaki

天氣寒冷最好兩口子躲在家中烚吓烚吓取暖，第一次嘗試做這個平價版sukiyaki，材料全是街市貨色，所費不用一百元，隨個人喜好選擇的食物有娃娃菜、肥牛、金菇、豆腐、芋絲、蟹柳、急凍大隻帶子，加一枝購自又一城Taste的sukiyaki汁。




煮完之後即時變晒形（味道其實都OK的，不過下次可以考慮換另一款味道較濃的醬汁囉），因怕有細菌而沒有加生雞蛋，最後再加個烏冬，飽到不能再飽的大滿足，身體即時暖笠笠，感覺是多麼幸福呢﹗

婚前檢查

雖然距離我倆的Big Day尚有一年零三個多月，不過反正遲早都要做，而且艾菲也差不多是時候做婦科檢查，於是便的起心肝上網搜尋資料，一看之下才發現有那麼多選擇，經過一輪審閱和致電查詢，初部選出了以下兩間。

第一選擇：KINETICS  http://www.kinetics.hk/medical_service_health4.html

標準檢查兩位只需$880，若要檢查地中海貧血症和乙型肝炎表面抗體等，詳細檢查兩位亦只需$1480，若要額外做盆腔和乳房超聲波檢查，則分別加$600和$800，價錢相對來說是較為相宜，ESD Life的討論區中的comment也屬不俗。

 

第二選擇：Medifast http://www.medifast.com/hk/big5/wellness/pre_marital.htm

基本婚前檢查每位$680，不包括檢驗地中海貧血症，若要另外檢查則每位加收$630，女方亦可考慮join另一個$1880的懷孕前檢查，包地中海貧血症和盆腔超聲波檢查，若要加做乳房超聲波檢查則再加收$590。

直至目前為止，艾菲暫時是傾向選擇KINETICS的詳細檢查，男女雙方也可檢查地中海貧血症和乙型肝炎抗體，連同 盆腔和乳房超聲波也不用$3000，不過有聽聞在結婚展join這些plan的話會有更多優惠，但艾菲又未必會去12月的結婚展，心裡仍然十五十六有所爭 扎，未知有否過來人可以告知優惠詳情，給艾菲一點意見呢？

王將餃子＋醬油烏冬

天氣一凍便想去日本走一轉，不過今年說好了要儲錢，日本北海道之旅難以成行，而且艾菲想戒掉只懂去日本旅行的習慣，決心2009年內不能再踏足日本這片土地，所以嘛...唯有以食物一解單思之苦，不吃刺身壽司等生冷食物便食最暖笠笠的餃子烏冬吧。

拜SOGO感謝周所賜，$25十二隻王將餃子，是艾菲最喜歡的日式餃子，配以一碗醬油烏冬，為這個冷冰冰的冬天送上一絲溫暖，感覺是說不出的幸福，不過對艾菲來說，最幸福還是食到由菲爸親自煮理的餃子，餃子外脆內軟肉汁得以完整保持，最高峰時艾菲能一餐食廿隻也不賺多呢﹗

雖得菲爸傳授煎餃子秘笈，始終未能好好應用，經過多次失敗以後今次已經算較為成功之作，但始終未能保持餃子皮的脆度，下次一定要再加把勁，特別注意蒸焗的時間才行呢﹗

菲爸煎餃子秘笈

1. 先燒熱pan然後落油（一定要用pan才會煎得靚）


2. 落餃子，煎至餃子皮金黃色


3. 加水然後蓋上蓋將餃子蒸熟（水要逐少加，蒸乾了再加）


4. 餃子皮看上來稍為軟身即可（過耐的話會變成蒸餃，就失去了日式餃子的特式）

南瓜露

因想食住家飯而跑落街買餸，但回家打開雪櫃才發現有大半個南瓜，早兩星期買回來預備米高生日蛋糕的剩餘物資...不想打亂想好的煮飯計劃，只好將南瓜變成甜品，但到底做甚麼甜品好味得來又快靚正兼可以一次過將它徹底清除呢？

思前想後再上網搜尋，本來想做南瓜西米露，不過家裡的西米原來早已用完，那麼便做滑滑南瓜露吧，花了兩小時終於完成，過程中最難是刨南瓜皮和切粒，如果精於刀法相信不消一小時已經可以完成，至於味道...當然是勁南瓜啦﹗

以下是綜合多個食譜再作改良的食譜：

南瓜露

南瓜      1個
水          1.5升
椰汁      1罐（大）
忌廉      200ml（如沒忌廉可改用奶）
冰糖      適量（如沒冰糖可改用砂糖）
生粉      適量

步驟：
1. 將南瓜去皮起肉切粒，以大火蒸約10分鐘至熟透（亦可蒸熟後才刮肉）
2. 將蒸熟之南瓜放進攪拌機，連同0.25升水一起攪拌成南瓜蓉（沒攪拌機可直接將南瓜肉壓成蓉，但肯定沒攪拌機般滑身）
3. 煲滾1.25升水後倒入南瓜蓉，加入冰糖按自己口味逐少調味（南瓜本身已有甜味，所以只放少量糖即可，過多糖會蓋過南瓜的味道）
4. 調味後加入椰汁和忌廉至水滾
5. 以凍水將生粉開成生粉水，逐少加入並不停攪拌，至杰身即可。

Basaa Photo

向來對拍照有要求的艾菲，配自小便不喜歡拍照的米高，這個組合要選pre-wedding photo，真是頗有難度，坊間一般一式一樣的婚紗照，指定生硬攬腰嘴嘴，再加叉腰插袋扮型的動作，不要說米高做不出，就算他做得出艾菲也定必笑到死，根本完全不用考慮。

由米高求婚過後，艾菲第一時間不是看飲宴場地的資料，而是即時搜集有關pre-wedding photo的資料，無意間發現Basaa Photo這公司，感覺簡單自然不造作，最重要是因應客人需要去拍攝，但討論區中的comment好壞參半，價錢又好像不太相宜而令艾菲有所掙扎。

逛婚紗展前漏夜上網搜尋資料，再發現另一間屬同類風格的公司White Production，比較之下始終喜歡Basaa Photo多一點，對Basaa Photo的感覺又強烈了一點，但奇怪的是到達婚紗展後，看他們的相版是White Production那邊好像好一點，不過價錢則是Basaa Photo便宜一點，所以還是忠於自己的選擇好了。

Join了的package包一幅大油畫連框，一本20頁大相簿，一本16頁細相簿，兩張10"X10"相片，一張 16:9相片，最重要是包150張soft copy，即不夠喉的話還可自己在外邊自製結婚相簿，至於要指定攝影師的話則要加錢，要選最多人讚的Comme更要多付$3000，但正如sales姐姐 所指，最重要都是人夾人，與攝影師多溝通，讓對方了解自己想法多一點，出來的效果自然會讓人滿意，而且影相過後定必有很多額外收費要付，所以還是不要在這 時候亂花錢了。

Basaa Photo網址：http://www.basaaphoto.com/

後記：Basaa Photo是勁快速的，昨天才join的package，今天已經來電book期影相，暫定25/12/2009開會和試衫，18/1/2010影相，時 間無多要盡快計劃一下自己想要甚麼，以及準備做facial扮靚的事項了，唔...希望一切順順利利，千萬別發生別人在討論區寫的不愉快事件啦。

婚紗展

艾菲和米高今次是第二次去婚紗展，第一次因沒經驗加純粹去八卦，結果是被場內的sales姐姐嚇到很快便拉著米高跑出來，今次是有目標的出發，事前做足資料搜集，心理質素是較上次好得多。

由於原定要進場book的酒席已在彩晶軒辦妥，所以此行要做的便餘下買奇華餅卡的任務，八折優惠的確吸引了不少人排隊，特別是面對著像艾菲這家超喜歡吃唐餅兼對唐餅極有要求的女家，八折真是替米高慳了不少，在此要特別鳴謝米高媽媽的闊綽，豪氣地送上十斤太婆餅予艾菲嫲嫲。

買過唐餅便走了到美心西餅的booth八卦，一直打算托米雪找美心員工優惠價買餅卡的艾菲根本不以為意，怎料看過宣 傳單張發現買over100張的話已經有七五折，再送一張$100蛋糕券，反正價錢跟員工價相差不算太多，又要麻煩到米雪搭上搭和安排交收，不如簡單一點 在這裡買好了。

book了場和買過中西餅卡以後，米高的銀包已經大傷，本來已沒甚麼心機陪我行，不過艾菲進場時已表明想看pre- wedding photo的package，所以他也順著艾菲的意思行，基於很怕被那些sales姐姐糾纏，艾菲其實一早已經瑣定心水目標，除此以外通通不聞不問，先看 Whith Production，再看Basaa Photo，然後不消一會兒便在Basaa Photo放下幾千元訂金，well...女人錢真是很容易賺呢﹗

有定案啦﹗

經過昨天的巡迴睇場，艾菲和米高也對彩晶軒情有獨鐘，難得我倆有如此一致的感覺，又既然大部分場地也沒有我們想要的首選檔期5/3/2011，那麼便要次選檔期12/3/2011吧。

為對四大長老表示尊重，於是便相約他們今天去飲茶多睇一次場，順道致電彩晶軒book位和confirm我們要12/3/2011的檔期，亦漏夜看齊網上一切對彩晶軒的comment和落訂注意事項。

菲爸菲媽是相當識趣的放手讓我們自行決定而沒有來，於是艾菲便和米高一家四口一行五人去了飲茶，book了位仍要等以及那位叫位姐姐的態度實在讓人驚嚇，不過觀乎其他侍應和部長的態度也屬不俗的，食物也令人相當滿意，特別是芒果布甸獲得米高妹妹激讚。

飲過茶後便正式睇場吧...



門口的牆紙和供新人拍照的結婚蛋糕



放在門口供新人拍照的梳化



長方形廳沒有view可言，32圍過後就會如紅館坐山頂的朋友般看得不太清，但我倆都覺得很warm和集中



新娘房大到放得落這套很elegant的梳化連茶機



另一角放了一張按摩椅和雪櫃

睇完場便即時落訂hold場了，訂了彩雲廳加彩晶廳的一格，即當晚後面的彩晶廳可以做晚市小菜，但應該接不到其他婚宴booking，那麼便不用擔心席數大增時沒位擺的問題，暫時未有2011 menu但肯定免加一茶芥，除了原來package贈送的東西還有婚紗展現金回贈和半價任飲，另外還將送的FOV酒換做免費椅套，更額外贈送全場賓客兩小時免費泊車。

艾菲明白世界上沒有任何事情是完美，網上討論區對彩晶軒的服務也各有說法，有說其服務差，亦有說其食物只屬一般，樹大有枯枝是必然的事，而且現在距離我倆的Big Day還有一年多，好的可以變差差的也可以變好，根本不能保證些甚麼，只要我們跟酒樓多溝通事事小心跟到足，應該也不會有太大的意外發生吧。

P.S: 無意中發現原來12/3/2011（農曆二月初八）是通勝中的閉日，意思是關閉、收藏、天地陰陽閉寒的日子，到底即是甚麼艾菲其實不知道，不過一般來說就是忌嫁娶，但既然我倆也不介意這些事情，為免遲了會天氣回暖的米高是堅決不改日子，一於百無禁忌開開心心便可以了。

巡迴睇場記

艾菲和米高也是愛食之人，親友眾多但絕非有錢人家之後，所以由一開始決定結婚時，已經一致地認為在價錢相宜食物ok的酒樓擺酒較適合我們，亦為方便眾人出席，老早便瑣定油尖旺區的酒樓作我們的目標。

一連幾天在網上做資料搜集，看別人在討論區留下的comment，油尖旺區價錢合理又可以乎合我們擺32-36圍， 無柱兼環境許可的酒樓其實不多，經過首輪篩選後只餘下皇上皇集團在中港城的三間酒樓，好彩集團在尖東的三間酒樓，以及佐敦的聯邦皇宮而已，於是便襯著今天 星期六，放工後飯也不吃便和米高一起開工巡迴睇場。

我們首站先到交通最方便的彩晶軒，因港晶中心正進行內部裝修關係，商場像是有點冷清感覺，但酒樓的門面則頗ok，稱不上很grand但至少不屬於 娘，長方形廳一條柱也沒有，沒view可言但感覺較warm和集中，最喜歡是其勁大勁靚新娘房，缺點是樓底比較矮和沒有我們想要的首選檔期，不過艾菲和米 高也很喜歡這裡，所以還是pencil mark了次選檔期才離開。

離開彩晶軒便去了帝國中心，先睇尖東好彩再看樓上的御苑皇宴，同樣是無柱的長方形廳（擺到32圍以上的話御苑皇宴都 會有柱遮檔到旁邊多開的幾圍），無敵維港景色真的很吸引，樓底高感覺是比較舒服，不過新娘房相對都較彩晶軒細，而且兩間都已經沒有我們想要的檔期，再加上 裝修不俗的御苑皇宴收費也實在不太相宜，所以這兩間也不用考慮。

接著我們轉陣到了中港城，一口氣看齊三間皇上皇集團的酒樓，先看最新的皇室婚宴再看帝廷皇宮和皇潮匯，全部沒有我們想要的首選檔期（皇室婚宴是爆到 連次選檔期也沒有），三間裝修也屬不俗級數但歐陸設計絕非艾菲杯茶，正方形廳難免有柱位，雖說影響不大但不太喜歡（特別是皇室婚宴那條打斜的柱超礙眼）， 而且有窗無view感覺怪怪的，再加上那些職員唔憂做的態度，以及沒有太多的優惠可言，所以只能暫列為次選。

逛罷中港城順路到了新港中心，門口與鼎泰豐打對家的彩雲軒，一看已知當晚門口會超多人在等位，加上叫位小姐的呼叫相信會勁熱鬧，傳統酒樓娘娘的布置 再加上那幾條足以擋了十多圍的柱，以及較彩晶軒更矮的樓底，和肯定沒parking做到的說法，不論其新娘房再大位置再方便也是不用考慮之選。

最後一站我們來到了佐敦聯邦皇宮，艾菲和米高平日也不時在此飲下午茶，好友戴安娜當年也在此擺酒，對這裡的信心是有 的，聽到他們說首選及次選檔期都有位也相當高興，不過看過場便不予任何考慮，有柱是不能改變的事實，裝修過後的舞台設在菱形廳的中間，即大部分賓客也得靠 看電視才知發生甚麼事，新娘房更變得勁細企三個人已覺擠逼，實在讓人失望。

擇日

艾菲和米高也沒宗教信仰，兩家人也沒有拜神的習慣，米高媽媽更是教徒，偏偏在跟四大長老表示要結婚時，米高媽媽第一時間便說要擇日，令一直以為可以隨意挑選一個星期六的艾菲呆了，不過既來之則安之，長老說要擇便乖乖交出八字讓他們擇吧。

經過米高媽媽的連番查詢，發現黃大仙那些擇日師傅，擇2010年吉日的話盛惠$600，擇艾菲和米高想要的2011年則要$1000，理由是通勝未出要找資料和計數很麻煩，口氣狀是生意也懶做，反建議我倆不如提早結婚。

正當我倆為這個擇日問題苦惱之際，米高爸爸一個懂得擇日的朋友正好打救了我們，他指出2011年的通勝尚未推出很難 擇日，就算現在去找黃大仙那些擇日師傅也只屬廢吹居多，再說便是結婚那天只是拜堂和宴客，是否黃道吉日原來不太重要，只要我倆定了婚期，待出了2011年 通勝以後再擇吉日過大禮和安床即可。

姑勿論米高爸爸這位朋友的說話是否正確，不過難得他能夠幫我們clear擇日這個障礙，將這個話事權交回我倆手中已 經很足夠，然後為免再生枝節以及寧可信其有，艾菲是相當婆仔的上網找2011年3月的吉日來參考，初步挑選了2011年3月5日和2011年3月12日這 兩天，不過問題轉眼又來了。

根據一眾結婚擇日網站公佈以及sina網上通勝所指，2011年3月5日（農曆二月初一）是公認的結婚吉 日，2011年3月12日（農曆二月初八）則是忌嫁娶，其後一連兩個星期六更是諸事不宜，不過細看其當日時辰時局則是全部時間也屬宜嫁娶，那麼這幾天（特 別是3月12日）到底是宜嫁娶還是忌嫁娶呢？有沒有高人可以指點一下呢？

SINA網上通勝：http://mindcity.sina.com.hk/MC-lunar/index.cgi